３連休終わってしまいましたね。
皆さんはどうお過ごしでしたか？
オリンピック三昧だったかな？
わたしはといえば、ほぼ仕事しておりました。
休日のほうが、雑音がなくてはかどるんですよね。
今日は代休をいただきました。
快晴とまではいかないものの富山では「晴れ」に入るぐらいのなかなかのお天気（笑）
ドライブを兼ねて公園やお寺を散策してきましたよ。
その記事はまた後日アップしますね。
ウォーキングをサボっていたせいか、体重が増えてしまいました。
映画観ながら、スナック菓子も食べてたしなぁ・・・
これはまずい。
でも、おやつはやめられないんですよね～
そこで、低糖質なおやつを手作りすることに・・・
いつも、美味しそうなスイーツを作ってる
temahime (id:temahime) パティシェさん や
小鉄ん (id:kawaii-handmade) パティシェさん や
OTSHOKOPAN (id:ot_nail) パティシェさん
の域には、到底及びません。
混ぜるか、焼くのもフライパンのみ。
失敗しようのないものばかりです（笑）
わたしが作るのだから当然ですね (￣w￣)ぷっ
きなチーボール
≪材料≫
クリームチーズ（kiri）２ピース
きな粉 適当
ラカント 小さじ1
まぶす用きな粉 適当
≪作り方≫
・クリームチーズ、きな粉、ラカントをこねて丸める。
・ラップに包んで丸く成形
・冷蔵庫で５分程冷やす
・きな粉をまぶして完成
濃厚なチーズと甘みがあるので、２個でもかなり満足する
きなこには食物繊維が豊富に含まれていて、整腸作用が期待できるそうです
高野豆腐ラスク
高野豆腐は、OTSHOKOPAN (id:ot_nail) さんが、いつもあっと驚くアレンジ料理に変身させてます。
いつかは、挑戦してみたいと思っていたので まずは一番お手軽なものでチャレンジしてみました！
≪材料≫
高野豆腐 １個
豆乳 (牛乳でもOK) 大２
バター 適当
ラカント 大2
シナモン 適当
≪作り方≫
・高野豆腐を３分間水で戻す
・良く絞り、キッチンペーパなどで水気をふきとる
・レンチンして温めた豆乳 （牛乳）にラカントを溶かす
・薄く切った高野豆腐に浸す
・バターをひいたフライパンでカリカリになるまで焼く
・オーブンシートに並べ冷やす
・シナモンを振りかけて完成
まさか高野豆腐だったとは思えぬ（笑）完成度。
これならスナック菓子のかわりになります！
ＤＢＫ もしくは ＮＢＫ
ＤＢＫは、デーツ・バター・くるみ
ＮＢＫは、ナツメ・バター・くるみ
４８って付けたくなるけど、そんなに食べたら鼻血出る
これは、momo (id:momotooranda)さんの記事で知りました。
ナツメで作られていたのですが我が家の冷蔵庫にはデーツしかなかったので・・・
≪材料≫
デーツ（ナツメ） 2個
バター 好きなだけ
クルミ 好きなだけ
≪作り方≫
・デーツを半分に切り、種を取り除く。
・バターを挟んで」クルミを乗せて完成
バターは発酵バターを使いました。
発酵バターは乳酸菌を加えた発酵食品。
体にもよく、バターの味がより芳醇で濃厚なのでそのまま食べたり、トーストに塗って食べたりするのに向いています。
デーツの甘みとバターの塩味、クルミがアクセントになってとても美味しいです。
momo (id:momotooranda)さん、教えていただき感謝！
キャラメルクルミ
≪材料≫
くるみ 60ｇ
ラカント 20ｇ
水 大１
バター 10ｇ
≪作り方≫
・くるみを弱火で香ばしい香りがするまで乾煎りする
・くるみをいったん取出し、ラカントと水をカラメル状になるまで火にかける
・火を止めてバターとくるみを入れてよくからめる
・オーブンペーパーなどに広げて冷ませば完成
甘くて香ばしく食べだしたら止まらなくなりました。
映画のお供に良さそう。
ちび太の大いなる野望
こちらのブログもアップしました！
何が楽しいのやら・・・編
お散歩ショット
歩ける！！
雪がなくなって、ウォーキングシューズで歩けることが嬉しい！
ただいまバーチャル旅行中：407 408 409 日目
2月11日（金）雨：オフ
2月12日（土）晴
2月13日（日）曇
2月14日（月）晴
| １ステージ | 富山駅→ハウステンボス 1,000km |
|---|---|
| ２ステージ | ハウステンボス→関門トンネル人道 1,000km |
| ３日間の歩行距離 | 14.8 km (5.2 km/h) |
| ３日間の歩数 | 21,330 歩 |
| 通算の距離と歩数 | 2,000km+753.8 km：3,990,839 歩 |
| 到達地点 | 鶏笑 土佐店 高知県土佐市東鴨地１０５０−２ |
| 目標地点 | 高知駅まであと 22.5 km |
ブコメ Thanks です！
mogmogmoglamogmogmogla (id:mogmogmoglamogmogmogla) さん
どれもめちゃめちゃ簡単です。
わたしが作れるぐらいなので（笑）
タコスカ (id:kefugahi) さん
たぶん、何も言わずに出したら高野豆腐とは気付きませんよ。
他にも高野豆腐を使ったおやつを作ったのですが
このラスクが一番高野豆腐の存在が消えています（笑）
goukakuigakubu (id:goukakuigakubu) さん
高野豆腐、今注目されていますよね。
日本のスーパーフードらしいです。
女性に必要な栄養素も豊富に含まれているのも嬉しいですね。
サンタ (id:santa-baking) さん
パンはいつもホームベーカリーで焼いているので
わたしもスイッチを押すだけですｗｗ
パン生地なんて触ったこともありませんよ。
パン生地をどうにかするってわたしにはハードル高過ぎです！
二位ガン (id:newgenworld) さん
ラカントはスーパーで500円しなかったと思います。
砂糖に比べ血糖値の上昇を押さえてくれるので
糖質制限でも甘みが欲しいときに重宝してます。
OTSHOKOPAN (id:ot_nail) さん
真似っこのなんちゃって料理ばかりでお恥ずかしいｗｗ
OTSHOKOPANさんは紛れもなくパティシエさんですよ。
それにアレンジ料理の達人です(^o^)／
最近、ヘルシーおやつ作りにハマってます。
これ以外もいくつか挑戦しましたよ。
近いうちにアップします！
arakannkoala (id:arakannkoala) さん
いや～ダンナ飯と比べると手を抜き過ぎです（笑）
キナチーボール、超簡単なわりに美味しかったです！
だるころ9216 (id:darucoro9216kun) さん
48付けといた方が良かったですかね～（笑）
だるころさんは、DKR（ダルコロ）48ですねｗｗ
高野豆腐、今注目されてますよ。
味吸い込みますからね。
カメレオンのような食材です（笑）
prin (id:shibainumugi) さん
ラスクは高野豆腐の存在が完全に消えてました。
後日、他の高野豆腐をアレンジした料理の記事をアップしますが
それは高野豆腐が主張していていまひとつ（笑）
おすすめはこのラスクです！
Chocola (id:A-hanoi) さん
クリームチーズときな粉、不思議と相性いいです。
きな粉の優しい甘味でねっとりとしたクリームチーズがより美味しくなりましたよ。
まずは食材探しからなんですね。
でも、作らなくても美味しいフルーツやスイーツのお店がたくさんありますものね。
対馬コノソレ (id:conosole) さん
ポップコーンもクルミもキャラメルまぶすと何故あんなに美味しくなるのでしょうか（笑）
ホント、やめられない止まらない〜♪状態ｗｗ
チェスキー (id:aquarelax) さん
簡単に出来るものばかりですが、意外に美味しいです。
高野豆腐は半信半疑だったのですがこれならスナック菓子のかわりになりますよ。
最近、家にいることが多いので簡単なおやつ作りにハマってます。
近いうちに第２弾の記事もアップするつもり（笑）
また、高野豆腐使ってます (^o^)／
お問い合わせはこちらです
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ちび太の大いなる野望
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