寒ぶりの旬は、寒ぶりの漁が行われる11月から2月までです。 中でも12月と1月が最盛期。 身が締まっていて脂がのっている寒ぶりは個人的にはマグロより美味しいと思っています。 今日は快晴ですが雪の降るこの季節になると雷と強風の冬の嵐が吹き荒れます。 …